皮蛋瘦肉粥的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.准备好皮蛋、瘦肉、生姜待用。

2.大米洗净放两勺水、一勺盐、一勺油拌匀，浸泡30分钟。

3.锅内放入生姜片，大火煮开。

4.放入瘦肉稍煮片刻，去掉上面的浮沫。

5.再放入大米和皮蛋，大火煮5分钟。

6.转中火煮30分钟左右。

7.至粥粘稠时关火，加入鸡精和黑胡椒，即可食用。