双椒腊味皮蛋的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.准备好皮蛋红椒、杭椒、姜、蒜、腊肠。

2.皮蛋入凉水，水开后煮五分钟。煮好的皮蛋剥壳，切小块。

3.青红椒洗净切小粒。

4.姜蒜切末。

5.腊肠切斜片备用。

6.锅中油烧热，下腊肠煸炒出油。

7.腊肠拨一边，下姜蒜末煸出香味。

8.倒入青红椒炒软，加盐、胡椒，调好味。

9.倒入皮蛋，翻炒均匀即可。