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皮蛋拌豆渣的做法

皮蛋拌豆渣的做法
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皮蛋拌豆渣

每次榨了豆浆豆渣都是一个消耗的问题，用来煎饼什么的，物尽其用掉，今天把豆渣用芝麻油和盐拌一拌，配上皮蛋和香醋辣油，味道也不错哦，还可以减肥祛火，但不要空腹吃太多

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆渣

    200g

  • 皮蛋

    1颗

  • 蒜

    2瓣

  • 辅料：

  • 芝麻油

    适量

  • 盐

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 陈醋

    适量

  • 酱油

    适量

  • 糖

    适量

  • 香菜

    适量

  • 小葱

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.刚过滤出来的豆渣还是热的

step2

2.小葱和香菜切碎末

step3

3.把葱末香菜末加入豆渣，用胡椒粉、盐、芝麻油拌匀

step4

4.皮蛋切小块

step5

5.调好味的豆渣铺在盘底，皮蛋摆在豆渣上面

step6

6.蒜头剁成蒜蓉，用白糖、酱油、陈醋、辣椒油调成酱汁

step7

7.把酱汁淋在皮蛋上

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xdmh3983 上传,更新时间: 2013-01-08
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