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皮蛋娃娃菜的做法

皮蛋娃娃菜的做法
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皮蛋娃娃菜

小娃娃菜，又称豆苗 这个菜味偏苦，清热下火 配上皮蛋煮，很好吃哟。 以前在顺德工作的时候，在饭店，第一次点这道菜时，就被它特别的苦味吸引。 不同于苦瓜直接的苦味

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 皮蛋

    50g

  • 娃娃菜

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 大蒜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.超市里买的小娃娃菜一把

step2

2.切掉根部，摘去烂叶，清水洗4---5遍

step3

3.皮蛋去売，切小块

step4

4.葱和大蒜切片

step5

5.锅里放半碗水

step6

6.先放皮蛋进去煮

step7

7.煮开后，放蒜片

step8

8.鸡精调味

step9

9.大火煮至汤变白

step10

10.放娃娃菜进去煮

step11

11.煮半分钟，放盐调味出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qqpbmsorl 上传,更新时间: 2013-01-08
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