皮蛋瘦肉粥的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.大米淘好，加适量水和油浸泡半小时。

2.皮蛋上锅蒸熟。

3.肉放入水中煮熟。

4.把做好的皮蛋和瘦肉切成丁状备用。

5.葱切成碎。

6.锅中添水，倒入泡好的米略煮。

7.加入瘦肉丁和盐。

8.米变浑浊时加入一部分皮蛋，留出一点皮蛋。

9.继续熬煮，大约一小时左右关火，拌入剩下的皮蛋丁和葱即可。