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三色蒸蛋的做法

三色蒸蛋的做法
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三色蒸蛋

无论是鸡蛋，咸鸭蛋还是皮蛋，家人都喜欢吃，这次尝试将三种蛋一起蒸，想不到味道非常不错，而且效果很好看。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    2个

  • 咸鸭蛋

    2个

  • 皮蛋

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 水

    适量

  • 葱

    适量

  • 玉米淀粉

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好材料

step2

2.将蛋去壳分别打进碗里

step3

3.咸鸭蛋的蛋白倒进鸡蛋里

step4

4.葱切段，姜切丝放进碗里加入适量水用手抓捏成姜葱水

step5

5.将姜葱捞出弃掉，加入玉米淀粉拌匀

step6

6.倒入鸡蛋液中

step7

7.加入适量盐拌匀

step8

8.咸蛋黄和皮蛋切成小块

step9

9.取一个比较深的碟子，四周抹油

step10

10.蛋液过滤到碟子里

step11

11.放入咸蛋黄和皮蛋

step12

12.用保鲜膜封住

step13

13.中火隔水蒸8-10分钟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RhysTWU 上传,更新时间: 2013-01-08
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