皮蛋烧土豆片的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.所需材料

2.土豆去皮切厚片，青椒切丁，皮蛋切厚片，葱切碎，蒜切片。

3.烧热油锅，下土豆片，煎炒至熟透，出锅。

4.另起油锅，下葱碎、蒜片、青椒丁爆香。

5.加一大勺豆瓣酱炒匀

6.倒入炒熟了的土豆片，炒匀。

7.下皮蛋片

8.加生抽适量

9.加蚝油适量

10.然后用锅铲以推、拉的方式炒匀即可（避免皮蛋碎）。