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蒸三蛋的做法

蒸三蛋的做法
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蒸三蛋

皮蛋是一种碱性食品。鸭蛋、皮蛋和鸡蛋一起蒸蛋，已不少见，有些人拿咸鸭蛋做，我拿的不是咸鸭蛋，但是我有加盐，味道还可以。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭蛋

    1个

  • 鸡蛋

    2个

  • 皮蛋

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 清水

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡蛋两个，皮蛋一个，鸭蛋一个

step2

2.皮蛋去壳，鸭蛋磕入小碗中，两个鸡蛋磕入大碗中

step3

3.鸭蛋倒入鸡蛋中，一起搅匀

step4

4.加入一匙料酒、两勺清水和一点盐

step5

5.找个深一点的碗，加油涂抹四周

step6

6.把蛋液倒入

step7

7.再把皮蛋切小块，倒入蛋液中

step8

8.锅里加水，准备蒸架

step9

9.隔水蒸8--10分钟。

step10

10.盖住盖子

step11

11.蒸好了取下

step12

12.切块盛盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：6ySD0808 上传,更新时间: 2013-01-08
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