蒜苗皮蛋肉丁的做法
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蒜苗皮蛋肉丁

炒“苍蝇头”--蒜苗皮蛋肉丁 炒“苍蝇头”, 如此奇怪的菜名您听说过吗? 可千万不要被这个名字吓住啦, 这可是一道非常著名的台湾菜。 “苍蝇头”并不是真的要在菜

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 蒜苗

    350g
  • 里脊

    100g
  • 皮蛋

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 生粉

    适量
  • 料酒

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.将里脊肉切成肉丁, 加入盐, 胡椒, 生粉, 生抽等调味料;

step2

2.搅拌均匀, 腌制十分钟;

step3

3.将锅烧热, 加入适量的油;

step4

4.油烧热后下入腌好的肉丁翻炒;

step5

5.肉丁翻炒变色后加入蒜苗丁, 一起翻炒;

step6

6.加入适量的盐, 胡椒等调味料, 继续翻炒两下;

step7

7.出锅前加入准备好的皮蛋丁;

step8

8.一起翻炒就可以啦;

step9

9.出锅装盘。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:吴婷婷wtt 上传,更新时间: 2013-01-08

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