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咸蛋瘦肉浸豆苗的做法

咸蛋瘦肉浸豆苗的做法
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咸蛋瘦肉浸豆苗

很清淡的菜，有汤有菜，在这炎热的夏天，吃着倒是很舒服！ 其实这些家常快手汤，都可以这样操作，放你喜欢的材料，主要是汤要煮出味就可以了，食材可以放你喜欢的，不油腻

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆苗

    350g

  • 瘦肉

    50g

  • 咸蛋

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 枸杞子

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.豆苗洗净沥干水备用；

step2

2.瘦肉切成肉片，和姜一起冷水下锅；

step3

3.煮汤的时候可以处理咸蛋，打散后蛋黄一分为二或者四，咸蛋白备用

step4

4.锅中的水烧开后，把血沫撇掉，再下咸蛋黄一起煮约8分钟成为上汤；

step5

5.下少许的油，然后再下洗净的枸杞子和豆苗；

step6

6.当豆苗软身时即可加入少许盐调味；

step7

7.别忘记了还有个咸蛋白一起放入，所以盐要少放哦！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nmqEuZr 上传,更新时间: 2013-01-08
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