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番茄酿咸蛋的做法

番茄酿咸蛋的做法
JoannaLemie18494浏览

番茄酿咸蛋

番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 咸蛋

    2个

  • 番茄

    3个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 生粉

    适量

  • 鸡蛋

    1个

做法 共22个步骤 我要吐槽

step1

1.咸鸡蛋或者咸鸭蛋黄两个

step2

2.捏碎或者切碎

step3

3.番茄的头部切下来。

step4

4.再把剩下的切成大约如图厚的厚度

step5

5.中间再来一刀，但是不要切断

step6

6.就像图这样

step7

7.咸蛋黄塞进去。

step8

8.把西红柿捏一下

step9

9.做好的放在一边备用

step10

10.鸡蛋黄和蛋清分开。分别装在干净的容器中。

step11

11.蛋清里加适量的生粉。

step12

12.调和成面糊状。

step13

13.平底锅放油

step14

14.把番茄放到面糊里沾一沾，均匀裹上一圈

step15

15.把裹好面糊的西红柿下锅煎至两面金黄。

step16

16.煎好的盛出来放在一边

step17

17.剩下的西红柿切成小块

step18

18.下锅翻炒一会

step19

19.翻炒至番茄出汁

step20

20.根据自己的口味加适量的糖

step21

21.咸蛋的蛋白切碎

step22

22.均匀撒在菜的表面，浇上刚才做好的番茄汁，美味的番茄酿咸蛋就做好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JoannaLemie 上传,更新时间: 2013-01-08
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