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上汤茼蒿的做法

上汤茼蒿的做法
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上汤茼蒿

茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茼蒿

    250g

  • 咸蛋

    1个

  • 松花蛋

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 高汤

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.皮蛋和咸蛋切成粒

step2

2.茼蒿择洗干净

step3

3.锅中烧开水，放适量油盐

step4

4.氽入茼蒿

step5

5.至变色后捞出，沥干水份装入盘中

step6

6.锅中放入高汤

step7

7.加入皮蛋和咸蛋粒

step8

8.煮开后加少许盐调味，倒入摆好茼蒿的盘中即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tbir4971 上传,更新时间: 2013-01-08
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