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咸蛋上汤金针菇的做法

咸蛋上汤金针菇的做法
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咸蛋上汤金针菇

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 金针菇

    150g

  • 香菇

    100g

  • 肉片

    50g

  • 咸蛋

    2个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 香油

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.金针菇切根部洗净沥干，香菇洗净后对半切开；

step2

2.咸蛋打散，蛋黄一分为四；

step3

3.肉片用油盐，生粉等腌一会；

step4

4.锅中煮开水，并下姜片；

step5

5.下肉片，并加入蛋黄部分，再次煮开；

step6

6.然后下金针菇和香菇；

step7

7.煮至菇熟；

step8

8.打入咸蛋白，并加入少量盐调味，并撒入葱花，滴几滴香油即可！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：b3uHqkcjic 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜咸10-20分钟冬季汤锅全菜系3-4人其他工艺

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