咸蛋拌豆腐的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.准备主料食材

2.将豆腐切1厘米见方的丁，沸水中汆下，去豆腥味。

3.将汆水后的豆腐丁，小心堆入盘中。

4.将2枚咸蛋去壳，蛋黄、蛋白分离放入盘中备用。

5.将咸蛋黄用勺剁碎

6.再将蛋白用刀剁碎。

7.将咸蛋黄碎，蛋白碎放上豆腐上。

8.撒上葱花，淋上香油即可。