黄金软玉的做法
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黄金软玉

此菜以咸蛋黄为“金”,玉子豆腐为“玉”,再配以金鱼(金玉)围边,相互呼应,寓意“金玉满堂”。口味清淡,造型可爱,不仅大人喜欢,也十分讨小孩子喜欢。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 咸蛋

    8个
  • 玉子豆腐

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  • 鸡汁

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.将玉子豆腐切块在淡盐水中浸泡20分钟。

step2

2.将玉子豆腐表面抹上淀粉。

step3

3.放上咸蛋黄。

step4

4.上锅蒸10分钟。

step5

5.锅里放少许油,加鸡汁,淀粉,水烧制成芡汁。

step6

6.淋在蒸好的咸蛋玉子豆腐上即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:zht5353710 上传,更新时间: 2013-01-08

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