所属分类：家常菜>菜谱大全 >

酱鸭腿的做法

酱鸭腿

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补

1.先将鸭腿洗净抄水后去掉表面血沫，以上除了老抽外全部倒入锅里煮开

2.烧开后煮5分钟

3.倒入电压力锅里压30分钟

4.压好的鸭腿再倒入炒锅内，加入适量的老抽翻炒一下使鸭腿颜色更漂亮，即可出锅。

5.我喜欢多留些汤汁，下次吃时可以放些豆皮或是豆泡热一热，让豆皮和豆泡吸足汤汁味道比鸭腿还要好呢。