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土豆鸭块的做法

土豆鸭块的做法
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土豆鸭块

上次买了几个鸭腿，放冰箱里忘记吃了，这周末想起来拿出来，冻得和石头似的，以前烧过啤酒鸭，这次试着加了土豆，味道很棒

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭腿

    300g

  • 土豆

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 醋

    适量

  • 料酒

    适量

  • 八角

    适量

  • 胡椒

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.冻得像石头一样的鸭块，在锅中烧化开

step2

2.断生后盛出待用

step3

3.锅中热油，下葱姜爆香

step4

4.下入鸭块煸炒，鸭子油多，可以多炒一会，将油煸出来

step5

5.放入盐、酱油、醋、料酒，鸭块上色，八角这个时候也放入锅中，上色差不多时，加水漫过鸭块，大火烧开后，改小火慢炖，炖至鸭块可以用用筷子扎透即可放入土豆，待土豆绵软即可（本步骤忘记拍照，见谅）

step6

6.成品

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：北平会 上传,更新时间: 2013-01-08
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