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香卤鸭腿的做法

香卤鸭腿的做法
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香卤鸭腿

鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，鸭的营养价值很高，易于消化。这道香卤鸭腿的菜，做法简单，很方便，也很容易做，即可当作冷盘，又可加热了吃。鲜香味十足~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭腿

    2只

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 小茴香

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 八角

    适量

  • 香叶

    适量

  • 姜

    适量

  • 小葱

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鸭腿放在清水中泡20分钟.

step2

2.准备好各种香料冲洗干净.

step3

3.鸭腿冷水下锅，大火煮开，继续滚煮10分钟.

step4

4.各种香料放入锅中，添加花雕酒.老抽.生抽.蚝油.冰糖，姜，葱大火煮开.

step5

5.然后放入鸭腿再次煮开后倒入九阳电饭煲中.

step6

6.盖上盖.设置煮1.5小时.

step7

7.到点后取出鸭腿.

step8

8.斩切块

step9

9.装盘，备好汤汁即可上桌开吃了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：jxdnlvvudv 上传,更新时间: 2013-01-08
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