泡姜烧鸭的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.鸭腿洗净后切成大块，

2.入锅中煮开除去血沫，

3.捞出来控水，

4.准备一块泡姜，

5.泡姜切成片，葱切成段

6.锅里倒油，

7.放入鸭块煸炒，

8.炒至鸭块略变黄时倒入酱油，

9.炒至鸭肉上色后，加入冰糖翻炒，

10.再倒入适量的料酒，

11.加适量的花椒大料桂皮，

12.再把泡姜片和葱倒进锅中，

13.加入足量的水，开锅后转中小火焖三十分钟，

14.再加适量的盐调味，然后再炖十几分钟，

15.汤收的差不多就可以关火。