鸭腿烧黄豆的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.鸭腿洗净备用

2.剁成小块，用清水洗净

3.这是超市买的已经泡好的黄豆，洗干净备用

4.剥了半颗大蒜，把每一瓣都切成两段

5.生姜切点小块备用

6.锅内烧开水，把切好的鸭腿倒进入焯一下，去掉污渍

7.再用清水把鸭肉冲洗干净

8.锅内下油

9.油热了把生姜和大蒜都倒进去

10.大蒜和生姜爆出香味的时候倒进鸭腿

11.倒进生抽，给鸭肉润下色

12.再把黄豆倒进去，同时加进适量的盐

13.加进适量的水，一般以盖过鸭肉和黄豆为准

14.盖上锅盖，焖上十分钟，水干即可起锅