酱烧鸭腿的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.鸭腿洗净备好。

2.剁成小块。

3.开水焯一下，去血水控干。

4.豆瓣酱，不用这么多，大约50g就可以。

5.炒锅放约两汤勺油，放入豆瓣酱，大约50克左右。炒香。

6.倒入鸭腿块翻炒。

7.炒透后，加水，加入适量姜片和五香粉炖。开锅后小火炖20分钟。

8.这时候洗胡萝卜和洋葱。

9.胡萝卜切片，洋葱切块。

10.炖至剩一碗水的量时加入胡萝卜片。

11.带胡萝卜片变软加入洋葱快换大火翻炒。

12.最后加入适量鸡精出锅。