原创首发：鸭腿焖黄瓜的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.先来准备鸭腿，将鸭腿剁成小块，姜蒜备好。

2.锅烧热，不放油，而是将鸭肉的皮朝下放锅里煎。

3.当鸭皮中的油脂渗出后，加蒜和姜到锅里。

4.将蒜，姜和鸭肉一起翻炒至变色。

5.鸭肉变色后，加开水，没过鸭肉一到两指节就可以，不要太多。 然后加盖大火煮开，小火焖着。

6.焖煮鸭肉的同时，将黄瓜切成滚刀块。

7.大概20多分钟，鸭肉焖熟烂后，加盐调味。

8.再加入老抽，翻炒均匀，让鸭肉上色。

9.鸭肉上色稳定后，加入黄瓜块。

10.黄瓜焖熟入味即食用。