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香酥鸭腿的做法

香酥鸭腿

不足十天时间里，接连看望了三位病人。我说，如今看来，只有平安是真正的福分了，和钱没有什么关系。还有健康和幸福。有人补充了一句。行长说，幸福是心态，你感觉幸福

1.鸭腿四只，放入蒜、花椒、大茴、蚝油、酱油、食盐、姜和胡椒一起，拌匀腌制24小时。

2.荷叶清洗干净，用做蒸鸭腿时的垫布，增加鸭腿肉的清香味。

3.荷叶铺垫后放入鸭腿开火蒸制1个小时以上。

4.蒸好后打开锅盖取出鸭腿，晾凉备用。

5.锅内放油，烧至八成热下入蒸好的鸭腿，炸至外皮金黄出锅装盘食用。