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土豆烧鸭块的做法

土豆烧鸭块的做法
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土豆烧鸭块

土豆烧鸭是一道非常受欢迎的家常菜，色泽红亮，味道鲜美、营养丰富！土豆渗透了鸭肉的酱汁，吃起来口感软糯多汁，鸭肉鲜香嫩爽。而且鸭肉具有除湿解毒、滋阴养胃的温补功效

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭腿

    200g

  • 土豆

    300g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 醋

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 八角

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材

step2

2.土豆去皮洗净，切滚刀块待用

step3

3.鸭腿洗净切块

step4

4.鸭肉中放姜、八角、糖、老抽

step5

5.搅拌入味30分钟

step6

6.锅里油热，放入鸭块煸炒上色

step7

7.倒入一大碗清水

step8

8.放入葱结、辣椒、料酒、醋，大火煮开10分钟，小火20分钟

step9

9.放入土豆，大火煮开，小火煮至土豆熟

step10

10.加点盐，大火收汁

step11

11.加鸡精，葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：GVHCelinda 上传,更新时间: 2013-01-08
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