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青红椒炒鸭肉片的做法

青红椒炒鸭肉片的做法
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青红椒炒鸭肉片

这道菜肴是为了消灭冰箱里的青红椒，没想到鸭腿肉切片之后经过上浆味道特鲜美而且很鲜嫩，最后加上黑胡椒粒提香，家常小菜简单美味。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭腿

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生姜片

    适量

  • 蒜片

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生粉

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 青椒

    适量

  • 黑胡椒粒

    适量

  • 红椒

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.准备调料

step2

2.准备食材

step3

3.青红椒洗净后切片

step4

4.鸭腿洗净去皮，去骨，去筋膜后切片

step5

5.放入碗中用料酒，盐，生粉拌匀腌制一小时

step6

6.热锅倒入油，油温7分热下入鸭肉片爆全部变色后捞起

step7

7.锅内留余油下入调料爆香

step8

8.下入青红椒片煸炒均匀

step9

9.倒入鸭肉片

step10

10.加入盐

step11

11.加入料酒煸炒均匀

step12

12.最后转入黑胡椒粒

step13

13.加入鸡精调味后熄火

step14

14.上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：iwlk1204 上传,更新时间: 2013-01-08
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