鸭腿海带炖土豆的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.鸭腿，海带提前泡上，洗净。

2.海带切大块。

3.海带，鸭腿入高压锅，放入盐，大料，倒入酱油，料酒。

4.入水，以刚刚没过鸭腿为止，冒气后约25分钟关火。

5.香菜摘根冼净，切段备用。

6.炖肉期间，土豆去皮洗净切块，用水稍微泡一下，捞出控水。

7.油热后（不用太多油），入土豆块翻炒。

8.炒至土豆块表皮稍微发点金黄，倒入适量酱油和盐（如果炖菜里倒入足够酱油，盐，这里就不用再添加了）。

9.浇入炖肉汤，海带盖住土豆，炖，约十分钟，至土豆熟透（鸭腿已做熟，不用放到锅里再炖）。

10.高压锅里捞出鸭腿，放入香菜，搅拌匀，就可以出锅了。