橙香干锅鸭的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.鸭腿用料酒，八角，生抽腌制2小时去腥。

2.锅内加清水，放入鸭腿绰水，大火烧开之后，关火，用清水洗净后剁成小块。

3.新奇士脐橙

4.锅内倒油，油温5分热时倒入生姜片和八角爆香

5.青椒洗净瓣成片

6.调料

7.之后倒入鸭肉迅速翻炒。

8.加入适量的盐

9.上海老酒小碗半碗倒入

10.老抽半调羹，生抽一调羹半调匀倒入分钟。

11.再把橙汁用力挤出

12.再加入橙皮，大火烧开后，转中火至鸭肉熟（20分钟）

13.20分钟后

14.把青椒倒入

15.翻炒之后加鸡精调味

16.翻炒均匀关火。