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干锅麻辣鸭的做法

干锅麻辣鸭的做法
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干锅麻辣鸭

心情故事 前一阵禽流感一直影响着人们的心情，凡是跟鸡鸭鹅有关的都不敢沾边了，我翻了冰箱，发现春节时候买的鸭腿还有呢，这时候可是稀罕货，感觉比任何时候都香，不知道

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭腿

    800g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 干红椒

    适量

  • 八角

    适量

  • 姜蓉

    适量

  • 黄酒

    适量

  • 白糖

    适量

  • 葱

    适量

  • 花椒

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.鸭腿洗净，去掉鸭油和杂毛

step2

2.剁成小块

step3

3.开水焯，洗去浮沫

step4

4.葱切好

step5

5.准备花椒八角和干红椒

step6

6.干椒切成小段

step7

7.锅中放底油，倒入八角和花椒，小火炒香

step8

8.加干红椒

step9

9.倒入焯好的鸭块

step10

10.加黄酒

step11

11.一勺白糖

step12

12.适量姜蓉，翻炒

step13

13.待鸭肉熟了以后，加适量的盐

step14

14.撒葱花出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：skhjuizh 上传,更新时间: 2013-01-08
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