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针菜鸭肉丸汤的做法

针菜鸭肉丸汤的做法
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针菜鸭肉丸汤

鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之。蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。可大补

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭肉

    132g

  • 针菜

    30g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡粉

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.食材：鸭肉。

step2

2.食材：针菜。

step3

3.用清水浸泡针菜2小时，洗净。

step4

4.用厨房剪刀剪去针菜的头柄。

step5

5.将鸭肉剁成肉酱，加入适量的生粉。

step6

6.做成肉丸。

step7

7.将上汤煮滚。

step8

8.放入鸭肉丸。

step9

9.放入针菜。

step10

10.盖锅盖，大火煮滚，转中火煮30分钟。

step11

11.揭盖，倒入适量的粟米油。

step12

12.加入适量的鸡粉。

step13

13.加入适量的食盐，拌匀，煮滚，即可关火。

step14

14.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fenerinq 上传,更新时间: 2013-01-08
汤原味半小时-1小时夏季熬汤锅全菜系1-2人凉血味道鲜美

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