所属分类：家常菜>菜谱大全 >

辣炒鸭肉的做法

辣炒鸭肉的做法
susanle2119674浏览

辣炒鸭肉

在老家有人专门卖片好腌好的鸭肉，给他们买挺贵的，不过他们却腌得很好吃！！ 现在出门在外，猪肉吃腻了，就换换口味，去市场买了鸭肉自己来片，非常划算！！鸭骨可以煲汤

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭肉

    400g

  • 辅料：

  • 姜

    10g

  • 青辣椒

    1条

  • 玉米淀粉

    适量

  • 孜然粉

    适量

  • 辣椒粉

    适量

  • 老抽

    适量

  • 盐

    适量

  • 油

    适量

  • 蒜头

    2瓣

  • 葱

    1条

  • 红辣椒

    1条

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.片好的鸭肉

step2

2.姜切丝

step3

3.片好鸭肉加入玉米淀粉

step4

4.加入孜然粉

step5

5.辣椒粉

step6

6.姜丝

step7

7.盐

step8

8.老抽(必须加的哟!调色)

step9

9.加好老抽的样子

step10

10.加入油,

step11

11.把肉拌匀

step12

12.加入青红椒

step13

13.拌匀加入点葱，闻一下，香得很！！

step14

14.锅中倒油爆香蒜头，因为腌鸭肉倒了油，所以油就没倒那么多

step15

15.炒好的鸭肉， 照相技术不行，只能这效果

step16

16.爆香蒜头后，大火倒入鸭肉

step17

17.摊开鸭肉不翻炒``让贴锅的肉变有点焦焦的再翻

step18

18.翻炒，起锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：susanle21 上传,更新时间: 2013-01-08
快手菜晚餐炒白领

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看