笋干炖鸭肉的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备食材：笋干提前泡好洗净备用

2.鸭肉洗净切块，姜蒜拍碎备用

3.起锅烧热放入菜籽油

4.等油温8成热放入鸭肉翻炒

5.鸭肉炒至表皮金黄，放入适量料酒去腥

6.接着加盐；姜蒜翻炒均匀

7.加入适量开水

8.放入笋干拌匀

9.盖上锅盖，大火煮10分钟

10.在倒入砂锅

11.盖上盖转小火煮1小时

12.揭盖放入胡椒粉；葱段即可。