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芋仔焖酱鸭的做法

芋仔焖酱鸭的做法
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芋仔焖酱鸭

芋仔的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋子还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭肉

    250g

  • 芋仔

    250g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 青辣椒

    适量

  • 干辣椒粉

    适量

  • 生姜

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.鸭腿用酱油生抽料酒煮一个小时后放凉切小块

step2

2.芋仔放锅里蒸熟剥皮

step3

3.炒过放油放入蒜头和辣椒粉爆香

step4

4.放入生姜、鸭肉炒一会放入芋仔

step5

5.放水一起焖煮

step6

6.最后放入青辣椒调入盐巴、生抽出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：oiuo6327 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜10-20分钟焖香夏季全菜系1-2人炒锅

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