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啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法
俊杰52113127浏览

啤酒鸭

喜欢吃鸭肉，总觉得它比鸡肉好吃，可能因为它比较多瘦的吧。这个啤酒鸭是妈妈教我做的，味道很好喔，喜欢的亲可以试试！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭肉

    600g

  • 啤酒

    600ml
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    少许

  • 干辣椒

    3个

  • 八角

    少许

  • 桂皮

    少许

  • 蒜

    3个

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.鸭肉斩好

step2

2.准备的配料

step3

3.锅里什么都不要放，将斩好的鸭肉倒进去炒，放姜，八角，桂皮

step4

4.炒至鸭肉出水，再炒

step5

5.炒至水转变成油，放蒜头，干辣椒

step6

6.炒至自己觉得鸭肉没有什么油时开啤酒倒进去煮，（浸泡住鸭肉即可）这时可以加少许盐，是这道菜一半的量

step7

7.把啤酒煮至剩于少许啤酒时，再加少许盐，翻均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：俊杰521 上传,更新时间: 2013-01-08
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