酱烧杂蔬鸭条的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.将烤鸭肉拆骨取肉，切成较宽的条备用。

2.茄子去皮切成条。

3.胡萝卜洗净后切成条。

4.豆角清洗干净后掰成段。

5.土豆去皮切成条备用。

6.将茄条放入锅中煸制。

7.当茄条煸至表面变色，水分流失呈干瘪状盛出。

8.将豆角放入锅中煸炒。

9.当豆角煸至变绿，断生五分熟后即可盛出。

10.将胡萝卜放入锅中煸炒至五分熟。

11.将土豆条放入锅中煸制。

12.当土豆条变色较软后即可盛出。

13.锅中加适量油，当油温至五成热时放入葱姜末，爆出香味即可将鸭肉条倒入锅中。

14.将煸炒过的蔬菜条放入锅中。

15.快速翻炒。

16.加入少许精盐和鸡精。

17.放入2勺甜面酱。

18.再加入少量的清水烧制。

19.当汤汁全部收干即可出锅装盘。