所属分类：家常菜>菜谱大全 >

鸭肉焖笋的做法

wjcd060612732浏览

鸭肉焖笋

鸭子焖笋是耙耙教我学会的，从家里开饭馆那时，就爱上这道菜，笋的清淡与鸭肉结合在一起，特别是夏天或秋天吃，很应季。竹笋能促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便，是理想的

1.鸭肉（先焯下水），笋切成丝，姜和辣椒切成丝，香菇切条

2.先下油，爆香蒜蓉，加入香菇

3.加入鸭肉翻炒

4.炒到有些变色时加入姜丝和辣椒丝，翻炒均匀

5.加入水，水要淹没鸭肉，盖上盖子中火焖20分钟

6.加入笋丝

7.翻炒均匀，加入一碗水，盖上盖子焖5分钟

8.加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅

9.很香的鸭肉焖笋，喜欢吃辣的小伙伴可以多加些姜丝和辣椒