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炒血鸭的做法

炒血鸭的做法
SeanHenson11064浏览

炒血鸭

这道炒血鸭是我爸教我做的一道菜，选用家乡刚换毛的嫰麻鸭，然后自己宰杀留下鸭血，鸭肉和骨头一起剁碎，用茶油跟很辣的辣椒和鸭血去炒，吃的时候骨头和肉一起给吃了。鸭肉

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭肉

    250g

  • 辅料：

  • 茶油

    适量

  • 盐

    适量

  • 朝天椒

    适量

  • 鸭血

    适量

  • 蒜头

    适量

  • 生姜

    适量

  • 白酒

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.选当年刚换毛的嫰麻鸭

step2

2.杀鸭子的步骤太血腥还是省略哈 杀好的鸭子和骨头一起剁碎

step3

3.杀鸭子的时候一定得留着鸭血

step4

4.蒜头 生姜 和芹菜切碎 朝天椒切小圈

step5

5.炒锅放入适量茶油 放入蒜头剁碎的鸭肉 生姜爆炒至水干放入辣椒翻炒

step6

6.倒入鸭血不停的翻炒至鸭血均匀焖煮一会

step7

7.调入适量白酒

step8

8.放入芹菜调入适量盐巴翻炒出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：SeanHenson 上传,更新时间: 2013-01-08
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