三杯鸭的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.鸭肉洗净，除去细毛，很多白白的毛要用夹子夹才去得掉，剁成大小适中的块状。

2.准备好蒜头、姜，蒜头拍扁，姜切丝。

3.准备好白酒、香麻油、生抽。

4.锅中热油，倒入鸭肉翻炒至微变色。

5.放入蒜头、姜丝、五香粉。

6.放入适量盐。

7.适量的白糖。

8.下适量香麻油。

9.适量生抽。

10.适量白酒。

11.翻炒均匀后倒入锅中盖上盖慢火焖煮30分钟。

12.再倒入炒锅收汁。