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魔芋烧鸭子的做法

魔芋烧鸭子的做法
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魔芋烧鸭子

魔芋烧鸭子也道有名的川菜，魔芋低脂，鸭肉美味，绝配呀，减肥的筒子们有口福咯

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭肉

    500g

  • 辅料：

  • 魔芋

    500g

  • 姜

    1大块

  • 蒜

    4瓣

  • 干辣椒

    6个

  • 豆瓣酱

    1大勺

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    少许

  • 料酒

    少许

  • 花椒

    少许

  • 酱油

    适量

  • 香菜

    2棵

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.魔芋切成薄片放到锅里焯水

step2

2.鸭子刴小块清洗干净

step3

3.锅里烧开水放姜，料酒去鸭子的腥味

step4

4.姜蒜切好备用

step5

5.将锅烧热，下入适量的油，下入香煸炒倒鸭肉进去爆炒

step6

6.鸭子炒出油后放豆瓣酱，糖炒出香味

step7

7.倒入魔芋，翻炒均匀

step8

8.倒入水把肉淹没，大火烧开10钟，转小火

step9

9.小火焖煮20分钟左右放入香菜，酱油闷5分钟

step10

10.试下魔芋完全入味就可以了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：gopisuzzimu700 上传,更新时间: 2013-01-08
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