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美味鸭肉炖土豆的做法

美味鸭肉炖土豆的做法
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美味鸭肉炖土豆

鸭肉性寒、味甘，适用于体内有热、上火的人群食用，所以在夏天多吃一点鸭肉还是不错的，可以祛祛火，又解了一些爱食肉人群的馋，最近我们就买了好几次鸭肉吃了，很不错。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭肉

    750g

  • 土豆

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒

    适量

  • 八角

    适量

  • 香叶

    适量

  • 红糖

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.食材都准备好

step2

2.将鸭子洗干净剁成小块

step3

3.先用水焯一下，去除一下血水

step4

4.葱、姜、蒜切好备用

step5

5.土豆去皮切成滚刀块

step6

6.锅里放油，放入红糖，炒化

step7

7.把焯好的鸭子倒入，快熟翻炒，使之均匀的上色

step8

8.把所有的调料放入

step9

9.加水中火炖，水沫过鸭子肉即可

step10

10.鸭肉炖烂之后，把切好的土豆放进去，再炖10分钟

step11

11.一大锅美味的鸭子炖土豆就熟了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hgfdshg496 上传,更新时间: 2013-01-08
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