子姜鸭的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.鸭肉处理好，洗净沥干水分。

2.子姜切薄片，辣椒切段备用。

3.热锅放油，将洗好的鸭肉倒进锅中翻炒，加适量盐、料酒。

4.翻炒至鸭肉的水分全部炒干。

5.待水分炒干，锅底只剩油，放入姜片同炒。

6.姜片香味溢出，放入辣椒。

7.加适量水（没过鸭肉即可），放两勺酱油加盖焖3-5分钟。

8.稍稍收汁出锅。