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白萝卜焖鸭块的做法

白萝卜焖鸭块的做法
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白萝卜焖鸭块

萝卜是好东西，在民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说。 萝卜性平微寒，具有清热解毒，健胃消食，化痰止咳，顺气利便，生津止渴，补中安脏等功效。 鸭子本是凉

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭肉

    500g

  • 白萝卜

    1个
  • 辅料：

  • 青椒

    1个

  • 红椒

    个

  • 八角

    4枚

  • 姜片

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材并洗净切好

step2

2.热锅把鸭皮脂肪放入锅里，小火用铲子按压，慢慢逼出鸭油

step3

3.鸭油都出来后，盛出鸭皮，倒入姜片蒜末八角炒香

step4

4.倒入鸭肉翻炒

step5

5.倒入生抽、老抽翻炒上色

step6

6.加入适量清水没过鸭肉，中小火慢慢烧

step7

7.水开后放入白萝卜块

step8

8.慢慢收汁，倒入青红椒翻炒即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kelinem6wo 上传,更新时间: 2013-01-08
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