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孜然小白鱼的做法

孜然小白鱼的做法
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孜然小白鱼

新疆味道，其实就有孜然的味道，新疆很多的饭菜里就有孜然的味道。烤全羊，烤包子，烤馕，烤羊肉串，炒烤肉都少不了孜然的身影，等等，就连有时做菜做火锅汤底也是少不了孜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小白鱼

    400g

  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 淀粉

    3g

  • 孜然粉

    3g

  • 辣椒粉

    2g

  • 葱

    2g

  • 姜

    2g

  • 料酒

    2g

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.食材：小白青鱼 淀粉 鸡蛋 孜然粉 辣椒粉 料酒 姜 大葱 植物油

step2

2.把小白鱼用水洗净，沥干水分

step3

3.把葱姜切末，用料酒和葱姜腌制小鱼20分钟以上

step4

4.把鸡蛋打散，搅拌均匀

step5

5.加淀粉拌均匀

step6

6.加孜然粉辣椒粉，拌均匀

step7

7.把腌制好的小鱼加进去，裹上一层蛋液

step8

8.热锅凉油，油热5 成，加小白鱼

step9

9.炸到一面发硬，翻面继续炸到金黄色

step10

10.捞起沥油装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：katherine03v 上传,更新时间: 2013-01-08
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