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小炒荷包蛋的做法

小炒荷包蛋的做法
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小炒荷包蛋

心蓝手制私房菜【小炒荷包蛋】——那些年，纯粹爱（魂断） 周末，清晨的鸟鸣将苏唤醒，朝阳的第一缕光射进房间，如流金一般美好。苏轻轻的起床，漱洗干净，坐在镜子前，当

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    3个

  • 辅料：

  • 小米辣

    适量

  • 豆豉

    适量

  • 小葱

    少许

  • 姜

    少许

  • 油

    5g

  • 味椒盐

    4g

  • 生抽

    3ml

  • 蒜

    少许

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.平底锅起少许油，均匀润锅底，将鸡蛋扣入锅内煎制底面成型

step2

2.多次翻面，将双面煎至金黄起锅

step3

3.姜蒜切米，小米辣切圈，葱切花，豆豉泡发待用

step4

4.将荷包蛋切成三角形

step5

5.坐锅起油，下姜蒜、豆豉、小米辣爆香

step6

6.下荷包蛋，翻炒1分钟

step7

7.撒味椒盐、淋生抽，翻炒均匀出香

step8

8.撒葱花，翻炒均匀，起锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：brujks70f 上传,更新时间: 2013-01-08
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