虾仁滑蛋的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.准备好所用食材。

2.速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉 盐 腌制10分钟。

3.把葱切碎。

4.把鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒搅拌均匀。

5.锅中注入少量的油，烧热，爆香一半的葱碎。 加入腌制的虾仁，煸炒至断生。

6.加入鸡精翻炒均匀即可。

7.另起锅 注入油烧热后，倒入带有虾仁的蛋液。

8.快速翻炒均匀，至蛋液凝固后撒上剩余的葱碎。

9.将炒好虾仁倒入蛋液中，搅拌均匀。