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烤鸡腿的做法

烤鸡腿

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构

1.鸡腿洗净，在鸡腿两面划几道口子，用清水浸泡30分钟，沥干水分备用。

2.鸡腿，同葱段、姜丝、蒜瓣混合。

3.同蚝油、香菇肉酱、盐、料酒、香油搅拌，混合均匀，戴上一次性手套做按摩。放入冰箱腌制2个小时以上。

4.腌制好的鸡腿，放在盘子里（耐高温），用保鲜膜覆盖住盘子。在保鲜膜上开几个孔。放进微波炉里，高火3分钟，取出来翻面，再高火3分钟，取出，用牙签看看是否熟透（我是直接用勺子，叉进鸡腿里，没有血水即可）。

5.可以吃啦。