核桃仁炒鸡块的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.核桃仁备用

2.核桃仁放入开水中汆烫一下

3.再放入冷水中浸泡20分钟

4.剥去外皮，用厨房纸擦干水分

5.锅中放油，冷油下核桃仁，小火炒至金黄色

6.捞出晾凉备用

7.鸡腿去皮和骨头切成小块、加入鸡粉、蛋清、蚝油搅拌均匀，腌10分钟

8.彩椒切块备用

9.锅中热油，放入姜丝煸炒出香味后，倒入腌好的鸡块，炒至变色

10.倒入彩椒煸炒片刻，放入生抽、白砂糖、料酒，翻炒均匀

11.最后倒入核桃仁翻炒均匀，起锅