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鸡块大烩菜的做法

鸡块大烩菜的做法
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鸡块大烩菜

买了鸡块，准备炖点汤喝的，可是老家来人了，我们老家那边的人是吃不习惯炖汤的，说喝汤还不如来碗烩菜的好，呵呵，这不，今天这鸡腿啊，就来做个大烩菜了，同样的吃，也好

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿

    300g

  • 豆角

    150g

  • 土豆

    150g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 黄花菜

    适量

  • 黄豆芽

    适量

  • 粉条

    适量

  • 红尖椒

    适量

  • 八角

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 花椒粒

    适量

  • 生姜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.把鸡块剁成碎块，在开水里焯一下去除血水

step2

2.上锅热油，等油热了，加入生姜爆香，然后加入鸡块爆炒

step3

3.再加入适量的豆角一起翻炒

step4

4.加入切好的土豆块，土豆最好先用水过一下，去除淀粉

step5

5.在加入适量的生抽和料酒

step6

6.在加入适量的清水，一起煮

step7

7.最后黄豆芽和黄花菜一起

step8

8.在加入调料，八角花椒和桂皮，一起来炖 ，大约炖20分钟左右，肉就熟了，加入盐等调味料就可以出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：h2r7z2o8 上传,更新时间: 2013-01-08
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