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胡萝卜山药焖鸡的做法

胡萝卜山药焖鸡的做法
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胡萝卜山药焖鸡

老哥的朋友自己家养的鸡,送了几只,于是我回娘家也顺手牵了一只回来啊,哈哈,超级土的鸡,肉质很香啊! 这只鸡起码三四斤,所以鸡胸取了用来炒菜,鸡骨架用来煲汤,留了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿

    350g

  • 铁棍山药

    200g

  • 胡萝卜

    150g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 香叶

    适量

  • 八角

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好葱段,八角,姜片和香叶;

step2

2.鸡腿砍适量大小块;

step3

3.铁棍山药去皮,切小段;

step4

4.胡萝卜去皮,切滚刀块;

step5

5.锅里放底油,鸡皮朝下入锅煎;

step6

6.煎至鸡皮出油就翻面煎另一面;下葱段,八角姜片香叶一起;

step7

7.加入适量清水,生抽,老抽;

step8

8.以及适量的冰糖;大火煮开焖煮10分钟左右;

step9

9.下胡萝卜和山药块一起;

step10

10.继焖10分钟左右;

step11

11.试味,收汁,最后下葱花即可!~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：c8r19453 上传,更新时间: 2013-01-08
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