荷香红米鸡的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好鸡腿肉和红米。

2.红米提前用清水泡30分钟。

3.荷叶用水煮至5分钟，捞出备用。

4.鸡腿洗净剁成小块。

5.鸡块中加入葱姜。

6.加入料酒 酱油 鸡精 蚝油 盐 五香粉 腐乳香油搅拌均匀腌制20分钟。

7.倒入沥干水分的红米。

8.搅拌均匀，让鸡块能够均匀的裹上红米。

9.将荷叶铺在大碗上,倒入腌好的鸡块。

10.用荷叶把鸡块包紧，封口朝下倒扣在盘子中。

11.入蒸锅，蒸至1小时。

12.取出盘子，剪开荷叶即可。