辣炒鸡腿肉的做法

做法 共24个步骤 我要吐槽

1.准备2个鸡腿。

2.准备生的花生米。

3.米椒，洗净。

4.热油锅。

5.油温热后，加入花生米，

6.将炸好的花生米，放少许盐，搅拌。

7.鸡腿肉，去骨，加入淀粉和料酒，拌均匀。

8.葱姜，洗净。

9.米椒切段。

10.葱切段。

11.姜切丝，大蒜切片。

12.热油锅，放入腌制好的鸡腿肉。

13.煸炒到7-8成熟，捞出。

14.热油锅，放入姜。

15.加入一小勺郫县豆瓣酱。

16.加入一小勺白糖。

17.加入醋，煸炒。

18.加入米椒。煸炒。

19.加入葱段，煸炒。

20.加入鸡肉，煸炒。

21.加入花生米。

22.最后放入蒜片。

23.放入干辣椒。

24.翻炒均匀，即可。